お知らせ
2019/03/08
2019年春価格改定のお知らせ

平素より寿し工房大辻をご利用頂き有難うございます。
大変申し上げにくいご案内でございますが、最近、諸物価が急激に高騰し従来の価格を維持することが困難となり
誠に勝手ながら平成31年4月1日より一部商品の価格を改定(値上げ)させて頂く事になりました。
弊社といたしましては、これを機に品質の維持とサービスの向上などさらに努力していく所存です。
何卒、弊社の事情をご了承のうえ、今後とも変わらぬご愛顧賜ります様宜しくお願い致します。
                        寿し工房 大辻  店主

すべて自社精米 富山米コシヒカリ 100%
寿し工房大辻が使用するお米は全て自社精米。
精米担当社はお米が入荷する度に水分計で検査を行い、納得した米だけを毎日精米いたしております。
米はこだわりの富山米コシヒカリ100%。
立山連峰からの伏流水で育った富山米には美味しさに定評があります。
一年を通じてご飯の同じ柔らかさを保つ
冬期間は気温が低いため、常温でもマイナスになる日も多くご飯が固くなってしまいます。
寿し工房大辻ではお客様に安心してお召し上がりいただくために、ご飯の柔らかさには常に細心の配慮をいたしております。
一年を通じて同じ柔らかさを保つために、冬期間(12月~2月)の炊飯時には、長年の経験をもとに水分量等を調整して炊飯いたしております。
大辻