店舗紹介
所在地 〒930-0252
富山県中新川郡立山町日俣38-2
TEL 076-462-0365
FAX 076-462-0366
営業時間 平日 8:30~17:00
土・日・祝 8:30~17:30
休日 年中無休
店舗情報 大型バス駐車場あり
所在地 〒933-0061
富山県富山市一番町3-26
TEL 076-420-4659
FAX 076-420-4659
営業時間 9:00~19:00
休日 年中無休
すべて自社精米 富山米コシヒカリ 100%
寿し工房大辻が使用するお米は全て自社精米。
精米担当社はお米が入荷する度に糖度計で検査を行い、納得した米だけを毎日精米いたしております。
米はこだわりの富山米コシヒカリ100%。
立山連峰からの伏流水で育った富山米には美味しさに定評があります。
一年を通じてご飯の同じ柔らかさを保つ
冬期間は気温が低いため、常温でもマイナスになる日も多くご飯が固くなってしまいます。
寿し工房大辻ではお客様に安心してお召し上がりいただくために、ご飯の柔らかさには常に細心の配慮をいたしております。
一年を通じて同じ柔らかさを保つために、冬期間(12月~2月)の炊飯時には、長年の経験をもとに水分量等を調整して炊飯いたしております。
大辻