

2025/04/08
自動販売機設置のお知らせ【立山本店】
いつも寿し工房大辻をご利用いただきまして、ありがとうございます。
今回は、立山本店に設置いたしました自動販売機のご案内です。
閉店後もます寿しをご購入いただくことができ、それぞれ400円引きで販売します。(今のところ、幻のます寿しとますの寿し一段の2品です。)
この自動販売機を設置することで、少しでもフードロスの削減に貢献できたらと考えております。
皆様のご利用、お待ちしております。
すべて自社精米 富山米コシヒカリ 100%
寿し工房大辻が使用するお米は全て自社精米。
精米担当社はお米が入荷する度に水分計で検査を行い、納得した米だけを毎日精米いたしております。
米はこだわりの富山米コシヒカリ100%。
立山連峰からの伏流水で育った富山米には美味しさに定評があります。
精米担当社はお米が入荷する度に水分計で検査を行い、納得した米だけを毎日精米いたしております。
米はこだわりの富山米コシヒカリ100%。
立山連峰からの伏流水で育った富山米には美味しさに定評があります。

一年を通じてご飯の同じ柔らかさを保つ
冬期間は気温が低いため、常温でもマイナスになる日も多くご飯が固くなってしまいます。
寿し工房大辻ではお客様に安心してお召し上がりいただくために、ご飯の柔らかさには常に細心の配慮をいたしております。
一年を通じて同じ柔らかさを保つために、冬期間(12月~2月)の炊飯時には、長年の経験をもとに水分量等を調整して炊飯いたしております。
寿し工房大辻ではお客様に安心してお召し上がりいただくために、ご飯の柔らかさには常に細心の配慮をいたしております。
一年を通じて同じ柔らかさを保つために、冬期間(12月~2月)の炊飯時には、長年の経験をもとに水分量等を調整して炊飯いたしております。